Etlik piliç yemi ve yem dönüşüm oranı: rakam nasıl okunmalı?
Etlik piliç yemi değerlendirilirken ilk bakılan rakam yem dönüşüm oranıdır: tüketilen yemin elde edilen canlı ağırlığa oranı. Ancak bu oran tek başına yemin kalitesini göstermez. Kesim yaşı ve ağırlığı farklı sürüler, ölen ve ayıklanan hayvanların hesaba nasıl katıldığı ve yemlikten dökülen yem, aynı broyler yemiyle bile farklı sonuç verir.
Bu yüzden sürüler aynı hesap yöntemiyle ve karşılaştırılabilir kesim ağırlığında kıyaslanmalıdır. Yem partisi değiştikten sonra birden fazla kümeste aynı yönde sapma görülüyorsa yem tarafı öncelikli incelenir; sapma tek kümesteyse kümes koşulları ve sağlık kayıtları öne çıkar.
Performans sapmasında yem tek neden değildir
Canlı ağırlık, ölüm oranı ve yem dönüşümü pek çok etkenin ortak sonucudur. Yem tarafında hammadde analizleri, bitmiş yemin besin maddesi analizi ve gerektiğinde mikotoksin analizi formüldeki değerlerle karşılaştırılır. Amaç, sapmayı kanıt olmadan ne yeme ne de yem dışındaki bir nedene yüklemektir.
Yemle birlikte şu kayıtlar da incelenir:
- Civciv kalitesi ve damızlık sürü kaynağı
- Kümes sıcaklığı, havalandırma, amonyak ve altlık durumu
- Su tüketimi ve su kalitesi
- Sağlık kayıtları ve bağırsak sağlığı (veteriner hekimle birlikte)
- Yemin fiziksel kalitesi: pelet sertliği ve toz oranı
Broiler yem katkı maddeleri: hangi ürün ne için kullanılır?
Nutrikey'in broiler yemi için ürünleri ve kullanım amaçları:
- Amino asitler (Lizin sülfat %70, Lizin HCl %98, DL-Metiyonin %99, L-Treonin %99): formülü ham protein yerine sindirilebilir amino asit esasına göre kurmak için. Mısır-soya ağırlıklı broyler yemlerinde metiyonin, lizin ve treonin ilk sınırlayıcı amino asitlerdir.
- Enzimler: buğday ve arpa gibi hammaddelerin payı arttığında multienzim; bitkisel hammaddelerde fitata bağlı fosfor için fitaz.
- Toksin bağlayıcılar: mısır ve diğer tahıllarda analizle görülen mikotoksin riskine göre.
- Salmonella önleyici: hammadde, pelet sonrası soğutma, depolama ve taşıma aşamalarında yem kaynaklı Salmonella riskini azaltmaya yardımcı olmak için.
- Konsantre somon yağı: omega-3 açısından zenginleştirilmiş piliç eti üretmek isteyen işletmeler için EPA ve DHA kaynağı.
Hammadde ve katkı değişirken karar nasıl verilir?
Alternatif hammaddeye geçiş genellikle fiyatla başlar, ama karar formüldeki karşılığıyla verilmelidir. Yeni hammadde için besin maddesi analizi, mikotoksin taraması ve enzim ihtiyacı birlikte değerlendirilir; geçiş, sürü verileriyle izlenerek yapılır.
Katkılarda da aynı mantık geçerlidir: amino asitler karşılaştırılırken ürünün kilogram fiyatı değil, sağladığı lizin veya metiyonin miktarı esas alınır. Kullandığınız ürünün ve Nutrikey ürününün etken madde içeriğini laboratuvarda karşılaştırmak, bu hesabı tahmine değil ölçüme dayandırır.
