Toksin bağlayıcı nedir, yemde ne işe yarar?
Mikotoksinler, hammaddeyi tarlada veya depoda kirleten küflerin ürettiği zehirli bileşiklerdir ve yemden tamamen uzaklaştırılmaları pratikte mümkün değildir. Toksin bağlayıcı (mikotoksin bağlayıcı), sindirim kanalında mikotoksinleri kendine bağlayarak emilimlerini azaltmak için yeme eklenen katkıdır; bağlanan toksin dışkıyla atılır.
Her bağlayıcı her toksini aynı ölçüde bağlamaz. Silika esaslı mineral bağlayıcılar daha çok aflatoksin gibi bağlanması kolay toksinlere karşı kullanılır; maya esaslı ürünler farklı toksin gruplarına karşı değerlendirilir. Karaciğer, mikotoksinlerin vücutta işlendiği başlıca organ olduğu için karaciğer destekleyici bitki ekstraktları da bağlayıcılarla birlikte kullanılır. Nutrikey bu üç grubu sunar: maya, silika ve karaciğer destekleyici bitki ekstraktları.
Toksin bağlayıcı, kötü depolanmış ya da yüksek düzeyde kirlenmiş bir hammaddeyi güvenli hale getirmez. Hammadde kabulü ve depolama kontrolünün yerine değil, onlarla birlikte kullanılır.
Yemde aflatoksin: tavuklarda ve sığırlarda mikotoksin riski
Yemde aflatoksin riski, sıcak ve nemli koşullarda özellikle mısır, pamuk tohumu küspesi ve yer fıstığı küspesinde artar. Tavuklarda mikotoksin varlığı; yem tüketiminde ve verimde düşüş, yumurta kalitesinde bozulma ve bağışıklık yanıtında zayıflama gibi tablolarla ilişkilendirilir. Ancak bu belirtiler başka nedenlerle de görülebilir; nedeni anlamak için yem ve hammadde analizi gerekir.
Sığırlarda rumen bazı mikotoksinleri kısmen parçalayabilir, fakat sığırlarda aflatoksin bu yolla yeterince etkisiz hale gelmez. Süt veren hayvanlarda aflatoksin B1, aflatoksin M1 olarak süte geçebilir. Besi sığırlarında mikotoksin kesif yemle olduğu kadar silaj ve kaba yemle de gelebilir; bu yüzden numune planı rasyonun tamamını kapsamalıdır.
Doğru seçim için: numune, analiz, toksin bağlayıcı
Mikotoksinler partiye eşit dağılmaz, küflenen noktalarda yoğunlaşır. Tek noktadan alınan küçük bir numune partinin gerçek durumunu göstermeyebilir. Bu yüzden toksin bağlayıcı seçimi doğru numuneyle başlar. Analiz sonucu tek başına da karar değildir: hayvan türü ve yaşı, birden fazla toksinin birlikte bulunması ve yemin ne kadar süre kullanılacağı seçimi etkiler. Seçim şu sırayla yapılır:
- Numune: partinin farklı noktalarından çok sayıda alt numune alınır, birleştirilir ve karıştırılır.
- Analiz: hangi toksinlere bakılacağı hammaddeye ve hayvan türüne göre belirlenir.
- Seçim: bağlayıcının türü bulunan toksinlere ve düzeylerine göre belirlenir.
- Takip: yeni hammadde partilerinde analiz tekrarlanır, seçim gerekirse güncellenir.
Toksin bağlayıcı fiyatı nasıl karşılaştırılır?
Toksin bağlayıcı fiyatı, ürünün içeriğine ve hangi toksinlere karşı kullanıldığına göre değişir. Kilogram fiyatı tek başına yeterli bir ölçü değildir: aynı ihtiyaç için farklı ürünlerin farklı kullanım düzeyleri önerilir, bir ton yeme düşen maliyet de buna göre değişir.
Ürünün hangi toksinleri hangi koşullarda bağladığını gösteren test sonuçlarını isteyin ve bunları kendi analizinizde çıkan toksinlerle karşılaştırın. Analiz sonucunuzu teknik ekibimizle birlikte değerlendirip uygun ürünü ve fiyat teklifini buna göre hazırlıyoruz.
